Pop-Up рестораны (кафе-однодневки)

Форум для родителейОбсуждение ваших любимых рецептов домашней кухни, от простых, до самых экзотических.

Pop-Up рестораны (кафе-однодневки)

Сообщение toxic steel » 09 фев 2012, 18:01

Во всей Европе стремительно растет популярность так называемых pop-up ресторанов. В объект общественного питания на короткий срок может превратиться все, что угодно. Всплывающие рестораны давно уже существуют в Соединенных штатах Америки и даже на Кубе. Что же такое ресторан pop-up? Это кафе или ресторанчик, который может на денек открыться где угодно.

Кафе-однодневки открываются дома или на территориях закрытых заводов, старых фабрик, на чердаках или в гаражах, на пляжах или даже в офисах.

Шагнуть вперед решили pop-up ресторанчики в Хельсинки. Они вышли на новый уровень, придумав «ресторанные дни». В такие дни сотни и даже тысячи однодневных кафе открывается по всей стране. Это своеобразный короткий фестиваль еды в отдельно взятой стране. Впервые подобный праздник прошел еще 21 мая 2011 года. О том, где, когда и какой ресторанчик будет открыт, можно было узнать в Интернете. Уже в августе прошел второй ресторанный день, в который было открыто две сотни ресторанчиков. А в ноябре в фестивале участвовало свыше трех сотен фирм. Теперь ресторанные дни планируют проводить не реже одного раза в квартал.
Одна голова хорошо, а форум лучше!
Аватара пользователя
Опытный форумчанин
toxic steel
 
Сообщения: 657
Фото: 378
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 13:51
Благодарил (а): 39 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Награды: 2
ТОП-10 2015 (1) Большое Спасибо 2015 (1)

Re: Pop-Up рестораны (кафе-однодневки)

Сообщение Золушка » 10 фев 2012, 18:39

хм. как интересно) но мне кажется уж больно хлопотно и затратно) а как реклама - нормуль)
Частый гость на форуме
Золушка
 
Сообщения: 185
Зарегистрирован: 15 янв 2012, 19:14
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Награды: 1
Заслуженный кулинар форума (1)


Re: Pop-Up рестораны (кафе-однодневки)

Сообщение Kazak » 14 фев 2012, 16:49

Очевидно, вот один из примеров?

0_9e1e0_4d61569b_orig[1].jpg


Вот так раз, и на льду реки появились столики :)
Аватара пользователя
Kazak
 
Сообщения: 62
Зарегистрирован: 18 фев 2011, 12:32
Откуда: Oman
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Награды: 1
Большое Спасибо 2015 (1)

Что Вы думаете о плоскорезе Фокина, Гость? Зарегистрируйтесь и поделитесь с нами Вашим опытом!

Технология разведения норки

Обсуждение вопросов, связанных с разведением норки в домашних условиях или в условиях малых фермерских хозяйств.

Делимся опытом!

Клубника круглый год!

Клубника круглый год! Выращивание клубники в теплице или оранжерее: делимся опытом, обсуждаем особенности процесса.

Рентабелен ли этот бизнес в наших климатических условиях?

Производство стружки на подстилку

Насколько стружка, производимая машинами ДСМ, удобна, безопасна для здоровья животных, экологически безопасна и экономически выгодна?


Вернуться в Кулинарный форум (рецепты)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Agronom, Ahrefs [Bot], Baidu [Spider], Bing [Bot], Google [Bot], Karpet, Marta, Осипов Михаил, Pavel, Регина, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], YandexDirect [Bot], Кирка, Федор А., Виорика, Вика Лузина, Земляника, Марина, Марта, Миронов, Наталия Н