Рецепты консервированных солёных помидоров

[External Link Removed for Guests]Обсуждение ваших любимых рецептов домашней кухни, от простых, до самых экзотических.
Ответить
Аватара пользователя
Селянка
Зарегистрирован: 17 фев 2011, 11:55

Рецепты консервированных солёных помидоров

:roll: Берем, моем помидоры и укладываем в банки, предварительно положим на дно банок укроп, лавровый лист, зубчиков чеснока, перец горошек.

Готовим маринад - на 5 литров воды берем 250 гр уксуса; 3/4 стакана соли; 300 гр сахара. Кипятим и заливаем банки с помидорами. 3-х литровые банки стерелизуем 30 мин.

Аватара пользователя
Happy
Зарегистрирован: 13 янв 2012, 01:37

Re: Рецепты консервированных солёных помидоров

Помидоры в собственном соку

Помидоры ошпариваем и снимаем кожицу, затем складываем в банку, добавляем соль и сахар. На 1л банку неполную ст. ложку соли и 1 ст. ложку сахара, накрываем крышкой (чуть прикрутив) и ставим в кастрюлю с водой (вода до половины банок, чтобы во время кипения не попала в банки с помидорами). После того, как вода закипит, варим 40 минут, банки вынимаем и прикручиваем полностью. Помидоры выпускают свой сок и очень вкусная заготовка на зиму. :roll:

Ответить