Сорта картофеля

Посадка, выращивание и сбор картофеля. Оборудование и технологии для эффективного картофелеводства. Хранение и переработка картофеля. Борьба с заболеваниями и вредителями.

Сорта картофеля

Сообщение Осипов Михаил » 15 апр 2011, 01:17

Существует огромное количество сортов картофеля — более 50 тысяч. Они отличаются по срокам созревания, урожайности, устойчивости к болезням. В Российский Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в 2009 г., включено более 260 сортов картофеля.

Кто и какие сорта картофеля сажает? Какой сорт картофеля самый лучший и самый вкусный? Для какого сорта и какие условия больше всего подойдут? Предлагаю об этом поговорить.
Я как раз семена собираюсь покупать, поэтому очень интересно, и очень срочно нужно определится. Благодарю.
Попав в идиотское положение, ведите себя просто и естественно, как настоящий идиот.
Аватара пользователя
Осипов Михаил
 
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 20 мар 2011, 13:06
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Эта реклама не показывается зарегистрированным пользователям.
Регистрация займёт всего 1 минуту и можно будет отвечать в темах и задавать вопросы!
 

Re: Сорта картофеля

Сообщение Андрей К. » 16 апр 2011, 10:50

Осипов Михаил писал(а):Какой сорт картофеля самый лучший и самый вкусный?

Это, что называется, на вкус и цвет. Я, например, с детства люблю картошку с большим количеством крахмала, которую варишь и она прям разваривается вся. Так что на мой вкус самый вкусный картофель с 16-18% крахмала. Больше — уже считаются техническими сортами :) Да и я знаю, что много крахмала — это не хорошо, но картошку, которая после варки остаётся тугим голышиком — не понимаю. Не вкусно мне :)

А вообще вопрос некорректен: в зависимости от использования различают четыре основные группы сортов картофеля: столовые, технические, кормовые и универсальные.

Самые распространённые в культуре столовые сорта картофеля имеют нежную мякоть, не темнеют, содержат 12–16% крахмала, богаты витамином С. Их клубни по большей части округлые или овальные, с поверхностным размещением глазков. Это как раз те, которые мне не нравятся :)

Технические сорта картофеля, отличаются большим содержанием крахмала.

В кормовом картофеле, по сравнению с другими группами, более высокое содержание белков (до 2–3%) и сухих веществ.

Универсальные сорта по содержанию крахмала и белков и вкусовым качествам клубней занимают промежуточное место между столовыми и техническими сортами.

К тому же сорта картофеля различаются по срокам созревания (группе спелости). По скороспелости картофель разделяют условно на пять групп: раннеспелые сорта с периодом вегетации 65–70 дней, среднеранние — 70–75 дней, среднеспелые — 80–85 дней, среднепоздние — 115–120 дней и позднеспелые — 130–140 дней.

Какие именно сорта будем обсуждать? Или все? :)
Андрей К.
 
Сообщения: 62
Фото: 100
Зарегистрирован: 19 фев 2011, 20:37
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Сорта картофеля

Сообщение Мандаринка » 17 апр 2011, 14:19

Я сажаю несколько сортов картофеля, чтобы уж наверняка. Во-первых, разные сорта в разные года по-разному себя ведут. Потом, блюда тоже из разных сортов картофеля готовятся. Для салата, как раз подходят те сорта, которые твердые и не рассыпаются, для пюре наоборот.

А вообще, выбор сорта должен зависеть еще и от того, какой у него период созревания. Не все могут себе позволить сажать картошку, которая созревает около 140 дней и ориентируются на 100- 80 дней.
Лучше молчать и казаться идиоткой, чем заговорить и развеять все сомнения...
Аватара пользователя
Мандаринка
 
Сообщения: 46
Фото: 117
Зарегистрирован: 17 апр 2011, 13:20
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Сорта картофеля

Сообщение Kenny » 20 июн 2011, 02:09

Я тоже произвожу посадку разных сортов картофеля. Каждый год бывает разным и поэтому неизвестно какая картошка даст наибольший результат. Мне в особенности нравится картофель с желтой мякотью. :)

Мандаринка писал(а):Не все могут себе позволить сажать картошку, которая созревает около 140 дней и ориентируются на 100- 80 дней.

Мандаринка, тогда Вам подойдут ранние и среднеранние сорта картофеля:

«Изора» — ранний (урожай товарных клубней формируется через 55-65 дней после посадки семенных клубней, период вегетации 80-90 дней) столовый урожайный сорт картофеля. Клубни округлые, белые. Мякоть белая. Крахмалистость 9,8-12,1%. Содержание белка 1,5-1,7%. Вкусовые качества хорошие. Сохранность клубней хорошая. Сильно поражается фитофторозом и ризоктониозом, вирусными болезнями умеренно. Ракоустойчив.

«Аноста» — столовый сорт картофеля раннего срока созревания. Урожай товарных клубней формируется через 55-65 дней после посадки семенных клубней. Период вегетации 80-90 дней. Выведен в Нидерландах. Клубни светло-желтые, округло-овальные. Мякоть клубня желтая. Масса товарного клубня 71-134 г. Крахмалистость 12,7-15,0%. Содержание белка 1,3-1,9%. Вкусовые качества и сохранность клубней удовлетворительные. Урожайный. Ботва сильно поражается фитофторозом, клубни — слабее. Умеренно поражается паршой обыкновенной и вирусными болезнями. Рако — и нематодоустойчив.

«Детскосельский» — среднеранний (формирует урожай через 65-80 дней, период вегетации 100-115 дней), столовый урожайный сорт картофеля. Клубни светло-розовые, плоскоовальные, крупные. Кожура гладкая. Мякоть белая. Вкусовые качества удовлетворительные. Сохранность клубней удовлетворительная. Масса товарного клубня 85-120 г. Крахмалистость 12,0-18,0%. Содержание белка 1,7-2,0%. В средней степени поражается фитофторозом, вирусом S, паршой обыкновенной. Ракоустойчив.

«Импала» — раннеспелый столовый сорт картофеля. Пользуется популярностью благодаря стабильной высокой урожайности (550 до 620 ц/га) в Центральном и Южном регионах России. Клубни 90-150 г, с гладкой желтой кожурой и мелкими глазками. Мякоть светло-желтая, вкусная. Хорошо хранится. Устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде.

«Ред Скарлет» — ранний. Один из лучших краснокожих столовых сортов картофеля. Широко распространен в Центральном и Южном регионах России. Урожайность высокая — 400-660 ц/га. Клубни крупные, 85-120 г, красивые, с гладкой красной кожурой, мелкими глазками и желтой мякотью. Не темнеют при механических повреждениях, не изменяют цвет после варки. Сорт хорошо переносит засуху. Устойчив к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде, фитофторозу, скручиванию листьев и вирусным заболеваниям.

«Антонина». Районирован по Западно-Сибирскому региону. Клубень овальный, мякоть светло-желтая. Урожайность — 211-300 ц/га. Хранится хорошо, сохранность в благоприятных условиях — 95%.

«Крепыш». Районирован по Центральному региону. Овальные клубни покрыты гладкой желтой кожурой, мякоть кремовая. Хранится очень хорошо, сохранность — 97%. Максимальная урожайность — 276 ц/га.

«Холмогорский». Районирован по Северному региону. Клубень овальный, кожура гладкая красная, мякоть светло-желтая. Сохранность — 93%. Максимальная урожайность — 392 ц/га.

«Эроу» — ранний высокоурожайный сорт столового картофеля, устойчив к потемнению после варки, не разваривается, имеет хороший товарный вид. Клубни овальной формы, большого размера, цвет кожуры — желтый, цвет мякоти белый. Содержание сухого вещества — 18. Среднеустойчив к фитофторозу клубней, парше обыкновенной, картофельной нематоде. Слабоустойчив к фитофторозу ботвы, Y-вирусу.


Среднеранние сорта картофеля

«Амороза» — среднеранний высокоурожайный сорт картофеля столового назначения, имеет прекрасные вкусовые качества, хороший товарный вид. Максимальные результаты можно получить при оптимальном обеспечении влагой. Клубни длинной овальной формы, крупного размера, цвет кожуры — красный, цвет мякоти — желтый. Содержание сухого вещества — 19,5. Устойчив к Yn-вирусу, скручиванию листьев, картофельной нематоде, фитофторозу клубней. Среднеустойчив к обыкновенной парше. Слабоустойчив к фитофторозу ботвы, Yntn-вирусу.

«Марфона» — среднеранний сорт картофеля столового назначения, имеет однородные красивые клубни с глазками средней глубины, хорошо переносит высокие температуры воздуха и грунта, хорошо хранится, устойчив к механическим повреждениям. Не разваривается. Клубни овальной формы, крупные, цвет кожуры — желтый, цвет мякоти — светло-желтый. Содержание сухого вещества — 18,7. Устойчив к вирусам, фитофторозу клубней. Среднеустойчив к скручиванию листьев, обыкновенной парше. Не устойчив к картофельной нематоде.

«Виза». Районирован по Северному и Волго-Вятскому регионам. Клубень овально-округлый, кожура красная гладкая, мякоть светло-желтая. Максимальная урожайность — 466 ц/га. Сохранность — 89%.

«Одиссей». Районирован по Центральному и Центрально-Черноземному регионам. Клубень овально-округлый, кожура желтая, мякоть желтая. Максимальная урожайность — 300 ц/га. Сохранность — 93%.

«Русский сувенир». Районирован по Средневолжскому и Северо-Кавказскому регионам. Клубень овальный, кожура желтая, мякоть кремовая. Урожайность — 165-365 ц/га. Сохранность — 92%.

«Белая ночь» — среднеранний (формирует урожай через 65-80 дней, период вегетации 100-115 дней), столовый урожайный сорт картофеля. Клубни белые, округлые. Глазки средней глубины. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 119-213 г. Крахмалистость 10,6-16,9%. Вкусовые качества и сохранность клубней хорошие. Поражается фитофторозом, умеренно вирусными болезнями. Ракоустойчив.

«Романо» — среднеранний (формирует урожай через 65-80 дней, период вегетации 100-115 дней) урожайный сорт картофеля. Селекционирован в Нидерландах. Клубни крупные, овальные, красные. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 121-182 г. Крахмалистость 10,5-13,8%. Содержание белка 1,75-2,1%. Вкусовые качества удовлетворительные до хороших. Сильно поражается фитофторозом. Слабо поражается вирусом скручивания листьев. Устойчив к вирусу Y. Ракоустойчив.

«Санта» (Санте) — Селекционирован: Агрико, Нидерланды. Клубни крупного размера, овальные, желтые. Глазки малочисленные, мелкие. Кожура гладкая. Мякоть светло-желтая. Урожайность в регионе составила 191—337 ц/га, на уровне стандарта Изора. Максимальную урожайность сформировал в Республике Карелия — 404 ц/га. Клубни крупные, содержание крахмала 10,0-14,2 %, на уровне стандартов Изора и Невский. Вкусовые качества хорошие и отличные. Товарность 91-96 %, на уровне стандартов. Устойчив к раку и картофельной нематоде, средневосприимчив к фитофторозу, клубни — слабо; значительно восприимчив к парше обыкновенной; слабо-средне поражается вирусными болезнями, слабо -сухими гнилями. Ценность сорта — нематодоустойчивость, выравненность клубней, высокая товарность их, пригодность для промышленной переработки.

Чтобы ранний картофель накапливал такой же урожай, как и поздний, нужна соответствующая агротехника. И помните: получить раннюю продукцию невозможно без предварительного проращивания семенных клубней. У таких растений быстрее и лучше развивается корневая система, что позволяет полнее использовать запасы весенней влаги, активнее и на протяжении более длительного периода усваивать элементы питания из почвы, формировать более мощную массу надземных органов и энергоемкий фотосинтетический аппарат. Существует ряд способов проращивания клубней, но наиболее эффективны, просты и доступны следующие: на свету, в темноте и комбинированный. Лучше всего проращивать картофель в ящиках. Если тары нет, клубни раскладывают в 2—3 слоя на полу.
Великие дела не делаются сразу.
Аватара пользователя
Kenny
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 22:54
Откуда: Тамбов
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Сорта картофеля

Сообщение Ольга » 14 авг 2011, 12:43

А вы знали, кстати, про экзотические сорта картофеля? Такие бывают: картофель синего цвета и картофель по цене 500 евро за килограмм!

Синий картофель
Существует два редких сорта, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим и после варки: Linzer Blaue и Französische Trüffel-Kartoffel.
Potatoes_Vitelotte[1].jpg

Один из самых распространённых сортов с синеватой кожурой, выращиваемых на российских огородах — «синеглазка». Однако мало кто знает, что по-научному она называется «Ганнибал», в честь прадеда Александра Пушкина Абрама Ганнибала, который первым провёл опыты по селекции и хранению картофеля в России.

«La Bonnotte» — самый дорогой в мире картофель
Предприимчивые крестьяне, которые живут на островке Нуармутье, собирают не более 100 тонн этого сорта в год. Так как божественный клубень (а по легенде, именно этот сорт картофеля вывел верховный бог инков) исключительно нежен, собирать его можно только вручную. Картофель «La Bonnotte» обойдется самым изысканным гурманам примерно в 500 евро за килограмм. Вот так-то!
Ольга
 
Сообщения: 82
Фото: 29
Зарегистрирован: 12 мар 2011, 14:33
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Re: Сорта картофеля

Сообщение Андрей К. » 14 авг 2011, 15:19

Ольга писал(а):картофель синего цвета и картофель по цене 500 евро за килограмм!

Ну все-таки это уже экзотика, картофель для гурманов :) Самыми популярными сортами картофеля пока все еще считаются Адретта, Беллароза, Берегиня, Бородянска розовая, Велокс, Витязь, Винета, Витара, Водопад, Воловецка, Гатчинский, Голдика, Древлянка, Джелли, Ертиштольц, Житомирянка, Зарево, Зов, Икар, Кобза, Колетте, Ласунак, Лорх, Луговска, Нимфа, Нева, Незабудка, Нора, Панда, Петланд Дел, Полесская розовая, Посвит, Пост-86, Подснежник, Радомишльска, Розалинд, Розара, Сантана, Сатину, Сатурна, Синеглазка, Рассвет киевский, Слава, Солара, Темп, Украинская розовая, Фельсина.

Впрочем среди них есть Синеглазка :) Может скоро и начнем выращивать разноцветный картофель :)
Андрей К.
 
Сообщения: 62
Фото: 100
Зарегистрирован: 19 фев 2011, 20:37
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Сорта картофеля

Сообщение Кирка » 17 ноя 2011, 16:23

Подскажите, какие сорта картофеля неплохо переносят жару и урожайно плодоносят в песчано-суглинистой почве?
Аватара пользователя
Частый гость на форуме
Кирка
 
Сообщения: 133
Зарегистрирован: 05 авг 2011, 21:38
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Сорта картофеля

Сообщение Иван Степанович » 18 дек 2011, 20:18

Биологические особенности картофеля

Ботаники включили картофель в семейство пасленовых, куда вошли томат, перец, баклажан и, конечно, паслен.

Как только почва прогреется до 10 °C, он начинает свою активную жизнедеятельность.
Иван Степанович
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 18 дек 2011, 20:17
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Сорта картофеля

Сообщение Селянка » 30 янв 2012, 19:08

Кирка писал(а):Подскажите, какие сорта картофеля неплохо переносят жару и урожайно плодоносят в песчано-суглинистой почве?

Очень хорошо в прошлом жарком, горячем году показали себя сорта картофеля ранних сроков созревания, такие как Белла Роза (Германия), Дельфин (Беларусь), Агаве (Германия), Бетина (Германия), Колетта (Германия), Солара (Германия), Тирас (Украина), Загадка (Украина). Все эти сорта прекрасно растут на песчано-суглинистых грунтах.

Что синоптики говорят про это лето, какие сорта картофеля стоит приготовить на посадку? :geek:
Аватара пользователя
Селянка
 
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 17 фев 2011, 11:55
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Re: Сорта картофеля

Сообщение Fil » 31 янв 2012, 17:50

Кому знакомы сорта картошки: Астерикс и Мона Лиза? Расскажите, что нового, хорошего посадите в новом сезоне?
Fil
 
Сообщения: 25
Фото: 7
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 07:39
Откуда: Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Когда Вы начинаете сажать рассаду, Гость? Зарегистрируйтесь и поделитесь с нами Вашим опытом!
Понравилась тема? Поделитесь с друзьями!
След.

С чего начать бизнес?

Не знаете где взять хорошую идею для бизнеса, как оценить потенциал и перспективность идеи?

90% решений, которые вы ищете, уже существуют! Обсудим?

Выращивание подсолнечника

Выбор сортов, подготовка почвы, способы, нормы и сроки посева, уход за посевами, сбор урожая. Сравнение различных технологических подходов. Всё, что нужно знать про выращивание подсолнечника.

Клубника круглый год!

Клубника круглый год! Выращивание клубники в теплице или оранжерее: делимся опытом, обсуждаем особенности процесса.

Рентабелен ли этот бизнес в наших климатических условиях?


Вернуться в Картофель

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Ahrefs [Bot], Bing [Bot], Google [Bot], Karpet, Kazak, nubian, Winger, Yandex [Bot], YandexDirect [Bot], Константин, Кирка, Федор А., Леонид, Марта, Юлька