Скумбрия домашнего посола

Форум для родителейОбсуждение ваших любимых рецептов домашней кухни, от простых, до самых экзотических.

Скумбрия домашнего посола

Сообщение web » 21 фев 2013, 23:03

Сегодня засолил рыбку по новому рецепту. Закипятил литр воды, туда бросил горсть луковой шелухи прокипятил пять мину, Потом добавил еще сто грамм очень крепкой чайной заварки, три столовых ложки соли без горки и полторы - сахара. Кориандр и черный перец горошком, лавровый лист. Когда остыло сложил выпотрошенную скумбрию и под гнет и в холодильник. Ждать трое суток, вот жду.
Аватара пользователя
web
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 19 фев 2013, 00:54
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Re: Скумбрия домашнего посола

Сообщение Анюта » 23 фев 2013, 00:14

Рецепт очень заинтересовал. Когда будет готова, поделитесь, как на вкус. Но мне сдается, что должна получиться довольно вкусной и, к тому же, еще и красивой.
Аватара пользователя
Анюта
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 21 фев 2013, 23:27
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Скумбрия домашнего посола

Сообщение Золушка » 01 мар 2013, 13:04

Давно хотела попробовать скумбрёху засолить) а вот и рецепт подходящий кажется)))) попробую))
Частый гость на форуме
Золушка
 
Сообщения: 185
Зарегистрирован: 15 янв 2012, 19:14
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Награды: 1
Заслуженный кулинар форума (1)


Re: Скумбрия домашнего посола

Сообщение Limberg » 29 янв 2015, 01:41

Скумбрия в любом посоле и рассоле получается очень вкусной, вы сами регулируете соленость. Поэтому смело беритесь самостоятельно засаливать рыбку
Аватара пользователя
Limberg
 
Сообщения: 37
Зарегистрирован: 27 янв 2015, 17:12
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Вы задумывались об автономном энергоснабжении, Гость? Зарегистрируйтесь и поделитесь с нами Вашим опытом!
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Производство стружки на подстилку

Насколько стружка, производимая машинами ДСМ, удобна, безопасна для здоровья животных, экологически безопасна и экономически выгодна?

Разведение раков

Раков можно с успехом культивировать в дачных и приусадебных водоёмах. Давайте обсудим насколько это трудоёмко и насколько выгодно.

Можно ли на этом построить бизнес?

Клубника круглый год!

Клубника круглый год! Выращивание клубники в теплице или оранжерее: делимся опытом, обсуждаем особенности процесса.

Рентабелен ли этот бизнес в наших климатических условиях?


Вернуться в Кулинарный форум (рецепты)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Agronom, Bing [Bot], Google [Bot], Karpet, Kenny, nubian, Осипов Михаил, Ольга, Pavel, Регина, VampIr, Viktorio, Xrumer [SpamBot], Yahoo [Bot], Yandex [Bot], YandexDirect [Bot], Карина, Константин, Виорика, Марта, Мандаринка, Морковкин, Миронов

cron