Скумбрия домашнего посола

Форум для родителейОбсуждение ваших любимых рецептов домашней кухни, от простых, до самых экзотических.

Скумбрия домашнего посола

Сообщение web » 21 фев 2013, 23:03

Сегодня засолил рыбку по новому рецепту. Закипятил литр воды, туда бросил горсть луковой шелухи прокипятил пять мину, Потом добавил еще сто грамм очень крепкой чайной заварки, три столовых ложки соли без горки и полторы - сахара. Кориандр и черный перец горошком, лавровый лист. Когда остыло сложил выпотрошенную скумбрию и под гнет и в холодильник. Ждать трое суток, вот жду.
Аватара пользователя
web
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 19 фев 2013, 00:54
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Re: Скумбрия домашнего посола

Сообщение Анюта » 23 фев 2013, 00:14

Рецепт очень заинтересовал. Когда будет готова, поделитесь, как на вкус. Но мне сдается, что должна получиться довольно вкусной и, к тому же, еще и красивой.
Аватара пользователя
Анюта
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 21 фев 2013, 23:27
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Скумбрия домашнего посола

Сообщение Золушка » 01 мар 2013, 13:04

Давно хотела попробовать скумбрёху засолить) а вот и рецепт подходящий кажется)))) попробую))
Частый гость на форуме
Золушка
 
Сообщения: 196
Зарегистрирован: 15 янв 2012, 19:14
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Награды: 1
Заслуженный кулинар форума (1)


Re: Скумбрия домашнего посола

Сообщение Limberg » 29 янв 2015, 01:41

Скумбрия в любом посоле и рассоле получается очень вкусной, вы сами регулируете соленость. Поэтому смело беритесь самостоятельно засаливать рыбку
Аватара пользователя
Limberg
 
Сообщения: 37
Зарегистрирован: 27 янв 2015, 17:12
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Как Вы боретесь с порослью вишни и сливы, Гость? Зарегистрируйтесь и поделитесь с нами Вашим опытом!
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Болезни клубники и земляники

Болезни клубники и земляники Запоздалое обнаружение заболевания может привести к потере всего урожая, даже после его сбора!

Учимся распознавать болезнь заранее и вовремя принимать меры.

С чего начать бизнес?

Не знаете где взять хорошую идею для бизнеса, как оценить потенциал и перспективность идеи?

90% решений, которые вы ищете, уже существуют! Обсудим?

Выбираем мёд правильно

Существуют верные признаки, которые помогут вам выбрать «правильный» мёд. Вы знаете их?

А может быть у вас есть свой секрет как выбирать мёд? Поделитесь!


Вернуться в Кулинарный форум (рецепты)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Ahrefs [Bot], Bing [Bot], Google [Bot], Google Adsense [Bot], Julia, Majestic-12 [Bot], nubian, Ольга, Pavel, VampIr, Yandex [Bot], YandexDirect [Bot], Константин, Виорика, Земляника, Игорь Савельев, Марина, Мария Скопцова, Мандаринка, Морковкин, Миронов, Наталия Н, Никита