Сбор и хранение березового сока

Плодово-ягодные, орехоплодные и декоративные деревья и кустарники — гордость любого дачника и садовода. Обсуждаем в этом разделе всё многообразие сортов, принципы и методы выращивания.

Сбор и хранение березового сока

Сообщение Анатолий Иванович » 16 апр 2012, 18:29

Идет сокодвижение, если вы знаете способы хранения, рецепты приготовления кваса или браги - пишите!
Анатолий Иванович
 
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 04:27
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Сбор и хранение березового сока

Сообщение Ольга Терехова » 24 апр 2012, 18:59

По-моему сбор березового сока - это варварство!
Аватара пользователя
Ольга Терехова
 
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 19 ноя 2011, 21:45
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Re: Сбор и хранение березового сока

Сообщение Анатолий Иванович » 25 апр 2012, 15:49

За собой все отверстия можно аккуратно заделать садовым варом, и никаких проблем. Да и это лучше, чем рубить живые деревья на дрова или смотреть как они ломаются от ветра, льда и т.д. Старики поумнее нас будут, а они сейчас сок на весь год запасают.
Анатолий Иванович
 
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 04:27
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.


Re: Сбор и хранение березового сока

Сообщение katyshenka » 30 мар 2016, 21:03

У меня мама консервирует березовый сок. В этом году банок 20 поставила. Консервирует как обычный компот, т.е. добавляет сахар и стерилизует. Еще из березового сока хорошо квас делать. В сок нужно бросить обжаренный черный хлеб и дать настояться несколько дней. Но насколько мне известно, полезен березовик только сразу после сбора, потом он сильно теряет в полезных свойствах.
Аватара пользователя
katyshenka
 
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 22 мар 2016, 00:38
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Вы доверяете посевным календарям, Гость? Зарегистрируйтесь и поделитесь с нами Вашим опытом!

Для чего нужна десикация?

Действительно ли десикация позволяет в оптимальные сроки проводить уборку, предотвращает потери урожая и повышает его качество за счет подавления болезней и сорняков? Нужна ли она?

Выращивание подсолнечника

Выбор сортов, подготовка почвы, способы, нормы и сроки посева, уход за посевами, сбор урожая. Сравнение различных технологических подходов. Всё, что нужно знать про выращивание подсолнечника.

Клубника круглый год!

Клубника круглый год! Выращивание клубники в теплице или оранжерее: делимся опытом, обсуждаем особенности процесса.

Рентабелен ли этот бизнес в наших климатических условиях?


Вернуться в Деревья и кустарники

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Ahrefs [Bot], Bing [Bot], Google [Bot], Google Adsense [Bot], Kenny, Marta, nubian, Регина, Viktorio, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], YandexDirect [Bot], Карина, Константин, Кирка, Федор А., Виорика, Игорь Савельев, Марина, Марта, Мандаринка, Морковкин