Учёные разработали заменитель мяса

Форум для родителейОбсуждение ваших любимых рецептов домашней кухни, от простых, до самых экзотических.

Учёные разработали заменитель мяса

Сообщение toxic steel » 26 мар 2012, 17:33

Совсем недавно голландские учёные вырастили кусок мяса в пробирке, теперь германские пошли ещё дальше...

Сотрудники НИИ Фраунгофера обнародовали результаты последних исследований. Группе немецких (заметьте - не британских :ugeek: ) ученых под руководством профессора Флориана Уайльда удалось создать заменитель мяса, которым по своим качественным, вкусовым и визуальным характеристикам не уступает оригиналу. Разница состоит в том, что в состав нового мяса входят исключительно овощи.

Немецкие ученые не перестают удивлять мировую общественность своими инновационными разработками. Разработчики уже заявили, что овощное мясо – экологически безопасный продукт. Волокнистая структура, аромат и сочность нового продукта – все как в настоящем мясе. Но у овощного заменителя есть весомые преимущества: низкая стоимость, длительный период хранения и польза для здоровья. Новое мясо смогут употреблять в рацион вегетарианцы и лица, склонные к аллергиям. Тем более что многие европейцы уже сейчас готовы отказаться от настоящего мяса.

В лабораторных условиях ученым удается производить 60-70 килограммов растительного мяса за час. Консистенция продукта полностью удовлетворяет его разработчиков.

Впрочем, китайцы то давно нечто соевое называют соевым мясом, надеюсь у немцев всё-таки ближе к настоящему по вкусовым качествам.
Одна голова хорошо, а форум лучше!
Аватара пользователя
Опытный форумчанин
toxic steel
 
Сообщения: 670
Фото: 378
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 13:51
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Награды: 2
ТОП-10 2015 (1) Большое Спасибо 2015 (1)

Re: Учёные разработали заменитель мяса

Сообщение Alexander » 12 июл 2012, 07:33

А вот японские ученые пошли еще дальше немецких и научились синтезировать мясо из..., пардон, человеческих экскрементов. :oops:
По внешнему виду это "мясо" напоминает котлету из гамбургера, поэтому на Западе его назвали "шитбургер". В шитбургере содержится около 63% белков, 25% углеводов, а также незначительное количество жиров и минералов.
Аватара пользователя
Alexander
 
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 04 май 2012, 09:16
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Re: Учёные разработали заменитель мяса

Сообщение Александра » 12 июл 2012, 15:41

Обалдеть :)
Аватара пользователя
Александра
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 02 фев 2009, 20:26
Откуда: Россия
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.


Re: Учёные разработали заменитель мяса

Сообщение Alexander » 13 июл 2012, 06:31

Интересно, много желающих будет отведать это "мясо"?
Аватара пользователя
Alexander
 
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 04 май 2012, 09:16
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Re: Учёные разработали заменитель мяса

Сообщение toxic steel » 13 июл 2012, 11:17

Ну это вопрос маркетинга :) А японцы - они изначально странные ребята :)
Одна голова хорошо, а форум лучше!
Аватара пользователя
Опытный форумчанин
toxic steel
 
Сообщения: 670
Фото: 378
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 13:51
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Награды: 2
ТОП-10 2015 (1) Большое Спасибо 2015 (1)

Что Вы думаете о плоскорезе Фокина, Гость? Зарегистрируйтесь и поделитесь с нами Вашим опытом!

Клубника круглый год!

Клубника круглый год! Выращивание клубники в теплице или оранжерее: делимся опытом, обсуждаем особенности процесса.

Рентабелен ли этот бизнес в наших климатических условиях?

Разведение страусов

Содержание и разведение страусов в средней полосе России — задача выполнимая, но требующая от фермера последовательности и внимания. Все ньюансы содержания и разведения страусов, теория и практический опыт.

Овцеводство как бизнес

Рассуждения и цифры для тех, кто решил заняться овцеводством всерьёз. Теория и практика с самого начала, от бизнес-плана до рекомендаций по сбыту продукции.


Вернуться в Кулинарный форум (рецепты)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Ahrefs [Bot], Андрей К., Bing [Bot], Google [Bot], Google Adsense [Bot], Julia, Осипов Михаил, VampIr, verona222, Winger, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], YandexDirect [Bot], Константин, Виорика, Ира Лышакова, Игорь Савельев, Леонид, Мария Скопцова, Марта, Морковкин