Учёные разработали заменитель мяса

Форум для родителейОбсуждение ваших любимых рецептов домашней кухни, от простых, до самых экзотических.

Учёные разработали заменитель мяса

Сообщение toxic steel » 26 мар 2012, 17:33

Совсем недавно голландские учёные вырастили кусок мяса в пробирке, теперь германские пошли ещё дальше...

Сотрудники НИИ Фраунгофера обнародовали результаты последних исследований. Группе немецких (заметьте - не британских :ugeek: ) ученых под руководством профессора Флориана Уайльда удалось создать заменитель мяса, которым по своим качественным, вкусовым и визуальным характеристикам не уступает оригиналу. Разница состоит в том, что в состав нового мяса входят исключительно овощи.

Немецкие ученые не перестают удивлять мировую общественность своими инновационными разработками. Разработчики уже заявили, что овощное мясо – экологически безопасный продукт. Волокнистая структура, аромат и сочность нового продукта – все как в настоящем мясе. Но у овощного заменителя есть весомые преимущества: низкая стоимость, длительный период хранения и польза для здоровья. Новое мясо смогут употреблять в рацион вегетарианцы и лица, склонные к аллергиям. Тем более что многие европейцы уже сейчас готовы отказаться от настоящего мяса.

В лабораторных условиях ученым удается производить 60-70 килограммов растительного мяса за час. Консистенция продукта полностью удовлетворяет его разработчиков.

Впрочем, китайцы то давно нечто соевое называют соевым мясом, надеюсь у немцев всё-таки ближе к настоящему по вкусовым качествам.
Одна голова хорошо, а форум лучше!
Аватара пользователя
Опытный форумчанин
toxic steel
 
Сообщения: 687
Фото: 378
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 13:51
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Награды: 2
ТОП-10 2015 (1) Большое Спасибо 2015 (1)

Re: Учёные разработали заменитель мяса

Сообщение Alexander » 12 июл 2012, 07:33

А вот японские ученые пошли еще дальше немецких и научились синтезировать мясо из..., пардон, человеческих экскрементов. :oops:
По внешнему виду это "мясо" напоминает котлету из гамбургера, поэтому на Западе его назвали "шитбургер". В шитбургере содержится около 63% белков, 25% углеводов, а также незначительное количество жиров и минералов.
Аватара пользователя
Alexander
 
Сообщения: 57
Зарегистрирован: 04 май 2012, 09:16
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Re: Учёные разработали заменитель мяса

Сообщение Александра » 12 июл 2012, 15:41

Обалдеть :)
Аватара пользователя
Александра
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 02 фев 2009, 20:26
Откуда: Россия
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.


Re: Учёные разработали заменитель мяса

Сообщение Alexander » 13 июл 2012, 06:31

Интересно, много желающих будет отведать это "мясо"?
Аватара пользователя
Alexander
 
Сообщения: 57
Зарегистрирован: 04 май 2012, 09:16
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Re: Учёные разработали заменитель мяса

Сообщение toxic steel » 13 июл 2012, 11:17

Ну это вопрос маркетинга :) А японцы - они изначально странные ребята :)
Одна голова хорошо, а форум лучше!
Аватара пользователя
Опытный форумчанин
toxic steel
 
Сообщения: 687
Фото: 378
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 13:51
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Награды: 2
ТОП-10 2015 (1) Большое Спасибо 2015 (1)

Поделитесь, как Вы боретесь с кротами, Гость? Зарегистрируйтесь и поделитесь с нами Вашим опытом!

Борьба с крысами и мышами

Благодаря живучести, хитрости и чутью крыс, борьба с ними никогда не прекращается.

В этом топике собраны советы и практический опыт эффективной профилактики, описаны различные способы дератизации.

Выращивание подсолнечника

Выбор сортов, подготовка почвы, способы, нормы и сроки посева, уход за посевами, сбор урожая. Сравнение различных технологических подходов. Всё, что нужно знать про выращивание подсолнечника.

Производство стружки на подстилку

Насколько стружка, производимая машинами ДСМ, удобна, безопасна для здоровья животных, экологически безопасна и экономически выгодна?


Вернуться в Кулинарный форум (рецепты)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Ahrefs [Bot], Анатолий Горобец, Андрей К., Bing [Bot], Google Adsense [Bot], Marta, nubian, Осипов Михаил, Winger, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], YandexDirect [Bot], Константин, Кирка, Вика Лузина, Земляника, Игорь Савельев, Леонид, Марина, Морковкин, Никита